Farm 王国 岡山
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最新ニュース！ 2009/03 　第４回目玉島市場食育広場　「農薬を使わず栽培した大豆で作る味噌作り」 倉敷市玉島で「味噌作り体験」参加者募集！ 　日本人の食卓には欠かせない味噌汁。大豆の甘い香りを感じながら 味噌を作ってみませんか？農薬を使わず大豆を生産者に作ってもらいました。 味噌汁とご飯で簡単朝食作りにもチャレンジ！ 日時：平成21年4月1日(水) 10:00〜13:00 場所：玉島市場（倉敷市玉島1-10-30　旧日之出町） 募集人数：親子10組（先着順です） 講師：おかやま玉島市場 玉島味噌醤油合資会社 中野先生 スケジュール ・味噌についてのお話「味噌文化に触れる」 ・味噌作り ・昼食づくり 土鍋で炊くご飯でおにぎりづくり、野菜のふりかけづくり、野菜たっぷりの味噌汁づくり 持参するもの エプロン、マスク、三角巾 その他 ・味噌ができるまで味噌工場で管理します ・10月頃に味噌工場の見学を兼ねて、味噌を取りに来てもらいます。 詳しい内容は、こちらのチラシ（jpg形式、別ウインドウで開きます） お問い合わせ・申込 おかやま玉島市場 TEL：086-526-2085（担当：浅原） ------------------------------------------------------- 第１回目・・・・　玉島の食材をつかって「玉椀」を作ろう！　玉島北中学校　2007 第２回目・・・・　未来の野菜や果物の絵を書いてみよう！　2007/07 第３回目・・・・　玉島の桃をつかって　桃カレーを作ろう！　2008/07 ■2009年度　食育広場予定　　第５回目　岡山の米粉を使って　米粉料理教室 ■2009年度　食育広場予定　　第６回目　倉敷産洋野菜でイタリアン♪　   おかやま玉島市場は　地産地消を目指し、倉敷地域の方に一人でも多く　地元の野菜を知って いただき　口に入れていただく事を目指しております。　その為に　70年の歴史を持つ　玉島の 市場」の若手後継者８名が集まって設立した　有限責任事業組合です。　設立２００６年４月 今年2年目を迎える若い会社です。　通常はそれぞれの会社での業務がありますが　「みにくい やさいの子」「倉敷ブランド　玉桃」などを　主に倉敷近隣のスーパーなどで　場所をいただき 販売させて頂いております。　 販売店舗　　　 　 山陽マルナカ新倉敷手店（常設）　新倉敷店・中島店・鴨方店・ 　　　　　　上庄店・小山店・東古松店・真備店　・平福店・チボリ店 ハローズ乙島店（常設） 　ハピーズ中島店　 マックスバリュー　連島店（常設）　イズミ倉敷店　笹沖店・　神田店　　 主催イベント 毎年　海の日　玉島港　白桃祭り　（玉島市場付近） 食育 第１回目・・・・　玉島の食材をつかって「玉椀」を作ろう！　玉島北中学校　2007 第２回目・・・・　未来の野菜や果物の絵を書いてみよう！　2007/07 第３回目・・・・　玉島の桃をつかって　桃カレーを作ろう！　2008/07 ■2009年度　食育広場予定　　第５回目　岡山の米粉を使って　米粉料理教室 ■2009年度　食育広場予定　　第６回目　倉敷産洋野菜でイタリアン♪　　 　不定期　ベジフル通信発行 　ベジフル通信　ブログ　　（　http://e-madam808.weblogs.jp/okayamafruit/　　）　 資格　 　　管理栄養士　ベジフルマイスター　　フードインストラクター認定　 職務執行者　　 　青果物委託問屋　５社　　お菓子問屋　１社　　梱包資材　１社　 倉敷ブランド 　倉敷ブランド認定　「玉桃」 　　　専用のギフト箱は収納BOXとして　利用可能。 信頼性 生産者表示、農薬散布状況、取り扱い責任者記載を行うなど、消費者の視点にたった取り組みも評価できる 形状 6玉入　1玉300g以上 品種 はなよめ・白鳳・川中島白桃・清水白桃・白麗・黄金桃 品質基準 生産者にいり　色・形・味等、品質のよいものだけを選別。更に　長年の経験をもつ　商品管理者の目利きにより　1玉1玉厳選 インターネットによる　販売 おかやま玉島市場LLP　 倉敷ブランド　白桃「玉桃」 岡山の地野菜≪みにくいやさいの子≫     岡山白桃・桃太郎葡萄など美味しい情報ブログ 　FAX・電話により　ご注文 　電話　０８６−５２２−７０３５ 　FAX ０８６−４７６−０８６５
おかやま玉島市場の今後の取組　　 　　　現在　土壌改良を勉強スタートしています。　まずは来年の白桃（玉桃）から準備をはじめ　減農薬白桃を 　　　目指しています。　この計画は２〜３年掛かると思いますが　より安心な白桃（玉桃）を食べて頂く為　生産者 　　　共々努力して参ります。　また　地野菜「みにくいやさいの子」は契約栽培を来年よりスタートします。 　　おかやま玉島市場　より多くの方に玉島の野菜や果物を知っていただく活動として 　　　毎年　７月　海の日　　玉島港　白桃祭りを開催　（２回開催　１日　約３０００箱準備） 　　　２００６年　市場開放　年末大売出し　　１２月２７日　始めての試みです。 　　　 ２００７年より　本格的に食育に取り組みます。　ベジフルマイスター・栄養師などで現在企画中
おかやま玉島市場　 ビジネスプラン（企画書はこちらから）　 岡山県振興財団主催　２００６年ベンチャービジネスコンテスト　２位（審査員特別賞）
岡山　倉敷白桃【玉桃】　畑から直接新鮮野菜【みにくい野菜のこ】岡山県南のベジフル・フルーツを産地直送
Farm王国岡山は県南に位置する山海の産物に恵まれた倉敷市玉島にあります。 昭和の初期より地元の青果物を卸販売している市場で、古くは舟で広島の柑橘類も多く入荷し 流通の拠点として栄えていた港付近にあります。　 現在も青果・乾物・鮮魚・菓子・梱包資材など１５軒の市場があり　毎日小売店や量販店などのお客で賑わっています。 全国により新しい新鮮な野菜やフルーツなどを直接お届けするために新たに『Farm王国岡山』を立ち上げました。 組合で販売する事により量の確保・安価で直送できる事で　より新鮮な本物の味をお届けできると信じています。 長年培ってきた信頼と経験で限定した商品管理供給・配送・保全を最適化するための総合的活動が可能となります。
Farm王国岡山の独自ブランド
倉敷ブランド認定商品　【玉桃（ぎょくとう）】 　　 　　　 玉（ぎょく）とは玉島の玉ですが　丸い　縁　輪などの意味を持ちお客様との繋がりを第一に考え 　本当に良い美味しい商品だけを厳選し、お送りさせて頂きます。 　市場の三代目が責任を持って生産者のトレサビリティを開示し安心な岡山の白桃をお届けします。 　産　地 ： 玉島富田　生産者１００名以上 　販　売 ： ７月上旬より開始 白桃についての品種・食べごろ・管理説明 ■岡山白桃　【玉桃（ぎょくとう）】GIFT箱　　New　 ２００６年　６年にわたりお客様に岡山の白桃を送りつづけて参りましたが　受け取った側にしてみますと 箱を捨てるにしても大きなゴミとなります。　そんなお客様の声をいかし　２００６年新しいGIFT箱をデザイン いたしました。【玉桃（ぎょくとう）】専用箱ですが　ロハス的視野にたち　箱を捨てないで活かすことがでい ないだろうかと考え　収納BOXとして再利用できる箱を作りました。確かにコストは補強・強度の面から言 っても高い箱で　百貨店などでは収納BOX家具として１０００円ほどで販売されています。　色も収納BOXと して利用できる用　飽きのこない紺色・無地です。 引き出しタイプになっていますので　会社で事務用の整理に　ご自宅でもお子様に奥様にと　とてもオシャレに 仕上がっています。　６月中には完成いたしますのでもう暫くお待ち下さい 自然な甘さ　本来の味は新鮮だから　岡山地野菜ブランド   　　　　　　　　【みにくいやさいのこ】 　新鮮で畑かた収穫したてなんだけど　どうも不恰好 　でも味は抜群！　大根・胡瓜・なすび・キャベツ・白菜・トマト・アスパラ・チンゲン菜・・・ 　旬の野菜を土がついたままでお届けします。昔の八百屋さんを思い出して下さい♪ 　あたなの手で　調理で白鳥にしてやってください。レシピ・栄養　生産者紹介させて頂きます 生産者が心を込めて作った野菜達　どんなにいびつであっても生産者の愛情をたっぷり受けて　また料理を作る方の愛情もたっぷりうけることで素敵な料理に変身していくのです そんな思いもこめて　料理する方の手により　素晴らしい料理にしてもらいたい！そしていつか　白鳥のように飛び達　多くの方々に感動を与えたい　そんな気持ちをこめています。　　 農業王国である岡山は多くの品種を路地で栽培しています。大手産地ではありませんが年間を通して沢山の地野菜があります。しかし　全てが綺麗な野菜ではなく　胡瓜であれば曲がっていたり　大根であれば二股になっていたり　キャベツであれば尖がっていたり　桃であれば小さいものや変形であったり・・・そんな商品も多く出荷されます。　そんな野菜達を愛情込めて　より多くの方に手にとり　味わって頂きたいそん納気持ちです。まだ　シールが出来上がったばかりですので販売は夏からですが可愛がってください 岡山地野菜　≪みにくいやさいの子≫のシールの原案が出来上がりました　 実はこの可愛い野菜の絵ですが　大阪の絵本作家　ありたさちこさんに書いて頂きましたひょんな事から私たちの思いをこんな可愛い絵にして頂き　感謝感謝です。実は　ありたさちこさん　絵本を書いているのですが　一緒に送って頂き　始めて読ませて頂きましたが　多分　自宅で一人読んでいると涙がでてくるんだろうな〜って思うような素敵な絵本♪「ぼくには羽根がついていた」　ホノカ社 おかやま玉島市場の新ブランド　地元のフルーツのご家庭用 「こたまちゃん」「こつぶちゃん」